一日之計在于晨,都說早飯要吃得好,江南的早餐種類多到可以讓你一周都不重復:燒賣、小籠包、豆漿油條、燒餅、小餛飩……

  我們在橙柿互動杭友圈一推出這個#早餐#主題,橙友們紛紛表示:“這個主題好,非常接地氣,今天我就吃了××××嘞!毛好吃的?!?/p>

  燒賣油條手卷肉麥餅……

  @圓圓:說到早餐這個話題,作為每天都堅持吃早餐的我來說,首先要推薦的便是我家附近的這家小吃店里的筍尖豬肉燒賣了。一籠總共8個燒賣,每個燒賣都包得很好看,褶子口像含苞欲放的花苞一樣。輕輕咬開燒賣,里面的筍尖和豬肉的鮮美味道頓時充滿了整個口腔,更為難得的是餡料里還帶著一股鮮美的汁水,更是錦上添花的感覺了啊。

  @妞寶貝也表示:不管燒賣或餛飩,只吃筍尖肉。

  不難看出,筍尖肉在你們心中的分量是有多重。

  @大紅紅:水餃面了解一下。人家有云吞面,我自制水餃面。做法嘛,顧名思義,水餃煮面條。水滾下餃子,煮開后加一小碗冷水,加配料,我放了香腸、火腿肉絲、茭白,等水再燒開后,再加半碗水,放小青菜,下面條,調料就是鹽加少許生抽,煮個5分鐘左右,就可以撈起開吃啦!

  水餃+面,再也不是二選一的選擇題了。

  @貝果子:我愛這種滿滿煙火氣的早餐。油條是現炸的,燒餅也是現烤的,咸豆漿是現沖的,每一個步驟都能清晰完整地看見,等待的幾分鐘也充滿了期待。

  已經好久沒有吃到現炸的油條了,又酥又香,和公司食堂里保溫著的油條完全不一樣。咸豆漿里也有油條,不過是泡軟也入味了的,帶著咸鮮的湯汁。

  還有大餅包油條,里面還有肉餡或蔥餡,肉的5元,蔥的4元,實惠且口感豐富,碳水的快樂我嘗到了。

  充滿煙火氣的早餐,總是會藏在小區的巷子里?,F炸的油條,酥脆又好吃,也是我最愛的早餐之一。

  @花花萬物:美好的一天從早餐開始,最愛的手卷來一個!樓下買的油條,加入榨菜、金槍魚肉、肉松和海苔碎,包裹在一起滿口香脆軟糯,完美!

  提鮮的金槍魚肉、酥脆的油條和海苔碎,將最愛的幾種食材包裹在了一起,幸福指數upup。不喜歡吃米飯的小伙伴,可以嘗試手卷,不知不覺就能將今日份米飯干完。

  @紅五月:這家臻渡早餐店的招牌是肉麥餅,平時很難得去外面吃早餐,這里倒是去吃過好幾次了,就想偷點拳頭,但自己做不到他們那樣皮薄餡多。菜單上寫著三種口味,其實還不止,根據季節的變化不斷有新品種,最近就多了一種四季豆的,但我還是喜歡吃最經典款的雪菜肉絲餅,再配上一碗小餛飩,就是最佳組合了。不過,偶爾換換口味,來一碗羊雜羊血湯。

  分享兩家早餐店

  那么輪到唐谷來給你們分享兩家早餐店。

  店名:錢塘傳統小吃

  地址:屏風街57號

  營業時間:7:00-21:00

  這家位于我們單位附近的早餐店,據說擁有超好吃的干拌蛋黃鮮肉大餛飩。這個聽上去就很誘人啊,趕緊去嘗嘗。

  撒著白芝麻花生粒提香,加上一點點辣油,咸蛋黃的愛好者,一定不能錯過。

  鮮咸的蛋黃混在肉末之中,餛飩皮也很筋道,滿滿的肉汁再加上咸蛋黃,滿足極了。不過因為是干拌嘛,餛飩被醬油浸得久了會變得比較咸,所以吃的時候最好不要放太久。

  雙蝦干挑面,擺盤滿分,對強迫癥患者真的很友好。一定要趁熱快速攪拌,不然面很快會坨住。滿滿當當完整的蝦仁,再淋上一點點醋,蔥油香氣濃郁到流口水。

  至于這個筍丁鮮肉燒賣,雖說也是他家的招牌,是現包現蒸的,皮薄晶瑩剔透,但是我不太愛,因為餡比餛飩少了些許,沒有那么飽滿。筍丁的數量不多,整個味道還是以肉味為主,和普通的鮮肉燒賣差別不大。

  店名:早城故食

  地址:新華路99號

  營業時間:7:00-14:00;17:00-20:00

  這家的老板娘在門口招呼我:“小姑娘,來嘗嘗我們的早點,我們是網紅店哦?!币彩莻€可愛的大姐,不應該先夸夸自家食物多好吃嗎?這家店主打諸暨小吃,那就讓我們點一桌諸暨早餐吧。

  糖醋煎餃,端上桌,一個個形似鮑魚肉,圓溜溜的,和我印象中的長條狀煎餃大不相同,更像元寶餃。

  皮炸得超級脆,淋上酸甜口感的糖醋醬,很是解膩。醬汁比起糖醋排骨來說,甜度和酸度都降低了一些,畢竟早飯嘛,口味不能太重。胡蘿卜、白蘿卜都被切成了絲,還有豆腐粒,多層次的口感,很推薦。

  西施豆腐,是比較典型的諸暨早餐之一。很有東陽沃豆腐的樣子,鮮咸爽口,勾芡得濃濃的。秋冬微涼的早晨,就該用暖呼呼的湯打開味蕾。

  另外,糍粑也是比較有名的。煎至微微焦的外皮,澆淋上濃濃的紅糖漿,上桌前撒上黑芝麻和桂花干。它不像年糕那么厚實,被攤成了扁扁的,嚼一口既有糯嘰嘰的口感又不會太黏牙。桂花被融進了紅糖漿里,感覺香味被鎖在里面了,每一口的桂花香都無比濃郁,真是很適合秋天的杭州了。

  再來一碗特濃豆漿,絲滑的那種,但是口感是稠稠的,冬天來這么一碗熱豆漿,胃特別舒服。

  那么明天的早餐,你打算吃什么?

  橙柿互動·都市快報記者 唐谷晨晨 見習記者 徐浩哲